日本三大地鶏の一つである〝名古屋コーチン〟。その特徴は、身の弾力とコク深さにあります。当店では、愛知県内の契約養鶏場さんが育てる逸品を使用。養鶏から精肉までを一貫して行っており、ストレス無く育てられた鶏ならではの、上質な肉質が魅力です。そして〝親子丼〟に欠かせない卵も、お肉とは別の契約養鶏場さんから仕入れる〝尾張純系名古屋コーチンたまご〟。まろやかで奥深い旨味に、きっと驚かれるはずです。
小牧・豊山町の和食は「河良（かわよし）」名古屋コーチンと釜飯【公式】
〝河良〟では、お店の味をご自宅でも満喫してもらえるように、通販やお持ち帰りも行っています。
ネットショップでは、当店名物の〝名古屋コーチン親子丼〟のミールキットを販売。鶏肉・出汁・卵がセットになっていますので、ご飯があれば簡単に召し上がれます。
テイクアウトも可能で、〝釜めし〟や〝名古屋コーチン弁当〟をはじめとした様々なメニューをご用意。おもてなしに便利な〝仕出し割子弁当〟もございますので、ご自宅での法事・慶事などにもぜひご利用ください。
西春日井郡「豊山北インター」近くに暖簾を掲げる和食店「名古屋コーチン料理 釜飯 河良（かわよし）」。当店では、〝釜めし〟や〝唐揚げ〟など、地元愛知県が誇るブラン地鶏〝名古屋コーチン〟を用いた一品料理をご用意しています。中でもぜひ召し上がっていただきたいのが、名物の〝親子丼〟。鶏肉のみならず、卵や出汁も全て名古屋コーチンを使用した逸品は、「全国丼グランプリ」にて2020年から4年連続で金賞を受賞した自信作です。日々のお食事をはじめ、飲み会・宴会・接待・会食など、思い思いの用途で河良をお役立てください。
鶏の濃厚な味わいを感じられる〝出汁〟。〝名古屋コーチン〟の鶏ガラを用い、じっくりと煮込む事で旨味を抽出しています。様々な料理の土台となる、当店の味の要です。
用いるお米にもこだわっております。
特定のブランドではなく、その季節に上質と判断したものを厳選。
艶々に炊き上げたご飯は、〝名古屋コーチン〟の味わいをより引き立てます。
河良の名物の1つが、「からあげグランプリ®」で2021年から4年連続金賞を受賞した〝唐揚げ〟です。
愛知県のブランド鶏〝名古屋コーチン〟のもも肉・むね肉を使用し、じっくり時間をかけて火を入れる事で、心地良い弾力に仕上げています。カリッとした衣の食感と、噛むほどに溢れ出る旨味をご堪能ください。
2階には最大60名様までご利用いただける大広間をご用意。飲み会・宴会といったお集まりや、観光ツアーのお食事にも便利な空間となっております。
皆様の大切なひとときを、当店でお過ごしくだされば嬉しい限りです。
法事・慶事・接待・会食など、様々なシーンに合わせてお選びいただけるコースもご用意しております。中には〝名古屋コーチン〟を味わい尽くせるプランも。お席も人数に合わせてご準備いたしますので、気軽にご相談ください。
